Składniki
1 1/2 funta mielonej wołowiny (80–90% chudej, surowej)
Wskazówki
Włóż surową mieloną wołowinę na dno wolnowaru o pojemności 5–6 litrów. Delikatnie rozdrobnij ją łyżką lub rękami na duże kawałki, aby równomiernie się ugotowała, ale nie martw się, że całkowicie się rozpadnie.
Wlej bulion z kurczaka równomiernie na surową mieloną wołowinę w wolnowarze, upewniając się, że całe mięso jest wilgotne. To baza, która delikatnie ugotuje wołowinę i zamieni ją w aromatyczną zupę.
Dodaj zagęszczoną zupę krem ziemniaczany i zagęszczoną zupę serową cheddar bezpośrednio do wolnowaru. Nie rozcieńczaj zup wodą. Delikatnie wymieszaj, tylko na tyle, aby zupa i bulion połączyły się z wołowiną, pozostawiając mięso w małych kawałkach.
Przykryj i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 6 do 7 godzin lub na WYSOKIM ustawieniu przez 3 do 4 godzin, aż mielone mięso będzie całkowicie ugotowane i będzie się łatwo rozpadać po wymieszaniu.
W połowie gotowania zupę należy delikatnie zamieszać, aby wołowina dobrze się rozpadła i aby wszystko równomiernie się ugotowało.
Gdy wołowina będzie ugotowana, a zupa będzie gęsta i kremowa, dodaj starty ser cheddar, mieszając po garści, aż się rozpuści i będzie gładki. Spróbuj i dopraw solą i czarnym pieprzem, jeśli chcesz (zupy w puszkach i ser są słone, więc spróbuj przed dodaniem).
Rozlej gorącą zupę cheeseburgerową do miseczek i podawaj natychmiast. Jeśli chcesz, posyp każdą miseczkę startym serem, posiekaną zieloną cebulką lub kilkoma plasterkami ogórka kiszonego, aby uzyskać klasyczny, cheeseburgerowy klimat.
Wariacje i wskazówki
