Składniki
8 łodyg selera, umytych i przyciętych
Wskazówki
1. Smaż boczek, aż będzie bardzo chrupiący, następnie dobrze go odsącz i pokrusz na małe kawałki. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. W średniej misce wymieszaj rozmiękczony serek śmietankowy, pokruszony boczek i starty cheddar, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Nałóż mieszankę łyżką lub rozprowadź ją po środku każdej łodygi selera, wypełniając rowek od końca do końca.
4. W razie potrzeby pokrój nadziewane łodygi na kawałki o długości 7,5-10 cm, a następnie schłódź do momentu podania. Ułóż na talerzu i podawaj na zimno lub lekko schłodzone.
Wariacje i wskazówki
Dla łatwiejszego napełniania: Jeśli chcesz uzyskać bardziej schludny wygląd, użyj małego woreczka strunowego z odciętym rogiem, aby przełożyć nadzienie do selera. W ten sposób zrobisz to szybciej, zwłaszcza jeśli przygotowujesz dużą tacę na przyjęcie.
Wskazówka: Nadzienie można przygotować dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce pod przykryciem. Napełnij seler bliżej momentu podania, aby łodygi zachowały dodatkową chrupkość.
Wersja dla dzieci: Dla wybrednych jedzeniowo, użyj trochę mniej bekonu i zamień ostry cheddar na łagodny. Smak będzie delikatniejszy i bardziej znajomy dla młodszych przekąsek.
Dodatkowy południowy akcent: Odrobina papryki na wierzchu dodaje koloru i odrobinę staromodnego uroku, nie zmieniając znacząco przepisu. Dzięki temu talerz będzie wyglądał szczególnie efektownie na baby shower, świątecznych stołach i imprezach osiedlowych.
